Conformada Por:

• El Corozal.
• Montecristo.
• La Palca.

PERFIL DE TAZA

Café de calidad SHG producido en las altas montañas de la cordillera El Volcán y Guijo ubicada en el municipio de Trinidad, Santa Barbará a una altura de 1200 a 1400 msnm; es un café caracterizado por sus exquisitas fragancias a frutas rojas y miel, posee un sabor a manzana roja, muy jugoso, acidez fina, cuerpo cremoso y un post-gusto largo y agradable al paladar.

Período de cosecha: Diciembre – Marzo.