Nuestro Cacao

Los productos elaborados por la planta procesadora de chocolate de la Cooperativa Agrícola Cafetalera San Antonio Limitada (COAGRICSAL) los cuales son monitoreados y verificados durante el proceso de producción. Garantizamos las Buenas Practicas de Manufactura y condiciones sanitarias adecuadas.

Nuestros Productos

Cacao en polvo

Producto obtenido a partir de torta de cacao semigrasa troceada con un contenido graso del 10% reducida a polvo fino mediante procesos mecánicos de pulverización.

Manteca de cacao

Solido o liquido de color amarillo claro. Producido con 100% de granos de cacao de primera calidad, bien seleccionados, tostados y limpios. Adecuado para la producción de chocolates y coberturas.

Pasta de cacao

Producto obtenido a partir del nib de cacao, procesado mediante un sistema de molienda a alta temperatura. Elaborado con granos de cacao 100% calidad para fines industriales destinados al consumo humano.

Nibs de cacao

Producto en trozos pequeños obtenido a partir de granos de cacao procesados por un tostador cilíndrico con temperaturas acorde a la materia prima.

EXPORTAMOS CACAO Y SUS DERIVADOS

Con los más altos estándares de calidad, garantizando un producto auténtico, sostenible y trazable desde su origen. Ofrecemos granos de cacao fino de aroma, nibs, licor de cacao, manteca y polvo de cacao para clientes internacionales que buscan excelencia en cada etapa de la cadena de valor.

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CONOCE NUESTRO XOL TOUR

El Xol Tour es una experiencia inmersiva en la que los visitantes descubren el proceso del cacao desde su origen hasta convertirse en chocolate. A través de un recorrido interactivo, los participantes conocen la historia del cacao, la cultura que lo rodea y las técnicas de producción artesanal. Es una oportunidad única para aprender, degustar y conectar con la riqueza natural y cultural de nuestra región.

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